FINGER FOODS SILVER
Outras opções consulte menu
FINGER FOODS – VOLANTE
CANAPES (2 Opções)
Canapês de damasco com crean cheese e amêndoas
Canapês de brie com geleia de pimenta
ESPETADA (1 Opção)
Espetada Roma – azeitonas, champignons, pimenta biquinho
SALGADOS TRADICIONAIS (5 Opções)
Vol au vent de frango com catupiry
Casulo de azeitonas
Coxinha de frango
Bolinha de queijo
Risolis de carne
ESTAÇÃO FIXA
FINGER FOODS ESPECIAL ( 2 Opções)
Chicken finger ao molho barbecue
Dadinho de tapioca com geleia de pimenta
PETIT MENU (1 Opção)
Escondidinho de carne seca com purê de mandioquinha
MASSAS (1 Opção)
Canelone mussarela, tomate seco e manjericão
Capelete de carne ou frango
Manicaretti 4 queijos
Raviolone abobora com carne seca
Rondeli misto
Tortellone caprese
MOLHOS
Sugo, pomodoro, Bechamel, Mornay, gorgonzola
BEBIDAS
Welcome Drinks (2 Opções)
Água mineral (Com e Sem Gás)
Suco concentrado de frutas
Refrigerantes Coca Cola e Guaraná - Incluso Diet
ENCERRAMENTO
Linda mesa decorada com pratarias, vidrarias porcelanas.
Café, água mineral, Petit four, amanteigados, licores copinhos de chocolate
UTENSÍLIOS INCLUSOS
Todos para servir o cardápio proposto
Toalheiro completo para mesas de convidados, Buffet e café
MÃO DE OBRA ESPECIALIZADA
Chef de cozinha
Cozinheiro(a) auxiliares
Maitre
Garçons
VALOR DO CARDAPIO ACIMA POR PESSOA
ACIMA DE 150 - R$ 98,00
DE 100 A 145 - R$ 105,00
DE 70 A 95 - R$ 115,00
VALOR DAS BEBIDAS
Skol / Brahma
R$ 14,00
Original
R$ 18,00
Heineken
R$ 28,00
Chopp
Consultar
FINGER FOODS GOLD
Outras opções consulte menu
FINGER FOODS VOLANTE
CANAPES (2 Opções)
Canapês de damasco com crean cheese e amêndoas
Baby potato com crispies de bacon
ESPETADA (1 Opção)
Veneza – mussarela, salame e azeitonas
SALGADOS TRADICIONAIS (2 Opções)
Vou Au vent de frango com catupiry
Coxinha de frango
SALGADOS ESPECIAIS (2 Opções)
Maravilha de queijo
Quenele de bacalhau
ESTAÇÃO DE FINGER ESPECIAIS (4 Opções)
Cesta filo com ricota, nozes tapenade de tomate seco
Chicken Finger ao molho barbecue
Stick Caprese ao Pesto crocante de manjericão
Dadinhos de tapioca com parmesão ao melaço de cana
ESTAÇÃO PETIT MENU (3 Opções)
Brenda de bacalhau com tapenade de azeitonas
Bobo de camarão
Escondidinho de carne seca
BEBIDAS
Águas saborizadas
Água mineral (Com e Sem Gás)
Suco Concentrado de Frutas
Refrigerantes Coca Cola e Guaraná - Incluso Diet
ENCERRAMENTO
Linda mesa decorada com pratarias, vidrarias porcelanas.
Café, água mineral, Petit four, amanteigados, licores copinhos de chocolate
UTENSÍLIOS INCLUSOS
Todos necessários para o cardápio proposto,
Toalheiro completo para mesas de convidados, Buffet e café
MÃO DE OBRA ESPECIALIZADA
Chef de cozinha
Cozinheiro(a) auxiliares
Maitre
Garçons
VALOR DO CARDÁPIO ACIMA POR PESSOA
ACIMA DE 150 - R$ 103,00
DE 100 A 145 - R$ 110,00
DE 70 A 95 - R$ 120,00
VALOR DAS BEBIDAS
Skol / Brahma
R$ 14,00
Original
R$ 18,00
Heineken
R$ 28,00
Chopp
Consultar
MENU OPÇÕES - COQUETEL FINGER FOODS
1- FINGER FOODS TRADICIONAIS
a) CANAPES
Agliata (alho, requeijão, ricota, creme de leite, e condimentos,)
Atum (confit de atum, e pimenta biquinho, salsa,)
Azeitonas pretas (patê de azeitonas pretas,).
Baby Potato (batata recheada com chedar e bacon)
Baby potato (batata recheada com creme azedo e bacon)
Brie com geleia de damasco e amêndoa
Bruschetta Caprese (mussarela, manjericão e tomate)
Caprese (tomate cereja, catupiry, manjericão,
Cherry cream (tomatinho cereja, recheado com catupiry).
Damasco com catupiry e amêndoa
Gorgonzola, (gorgonzola patê, maca verde nozes.)
Tomate seco (Patê de tomate seco, rúcula e parmesão.)
b) ESPETADAS
Caprese (tomate cereja, manjericão fresco, mussarela).
Misto (presunto, mussarela, azeitonas).
Roma (champignon, azeitonas e pimenta biquinho
Sicília (salame, azeitonas e pimenta biquinho
Tókio (kani Kama, pepino japonês)
Veneza (salame muçarela e azeitonas)
c) SALGADOS TRADICIONAIS
FOLHADOS
Casulo de azeitonas
Gravatinha de parmesão
Mini croissant de bacon
Triangulo de 4 queijos
Vo lau vent de frango com catup
ASSADOS
Empadinha de frango
Empadinha de palmito
Enroladinho de frios
Esfiha de carne
Mini quiche de alho poro
Mini quiche de bacon
Pastel de forno calab. com catupir
FRITOS
Coxinha de frango
Croquete de carne
Quibe
Perola de queijo
d) SALGADOS ESPECIAIS
Quenele de bacalhau
Maravilha de queijo (sem massa)
Crespim de milho
Quibe com mouse de hortelã
2- FINGER ESPECIAIS (montados em Ramequin, Ravier, mini vidros e porcelanas)
Chicken finger (crocantes de frango servidas ao molho golf. ou barbecue
Dadinhos de tapioca com parmesão ao melaço de cana
Guacamole (abacate, salsinha, tabasco, limão).
Mini x Burger (hambúrguer, pão, mussarela).
Stick Caprese (mussarela. de búfala, manjericão tom cereja.
Ao Pesto de manjericão crocante
Torteleta com gorgonzola, pera e nozes
Torteleta com brie e amêndoas e mel
Torteleta de tomate seco, parmesão e rúcula
3 - ESTAÇÃO PETIT MENU
Bobo de camarão
Brenda de bacalhau ao tapenade de azeitonas
Brenda de bacalhau ao tapenade de tomate seco
Ceviche de tilápia
Escondidinho de bacalhau
Escondidinho de batata com bacon e catupiry
Escondidinho de calabresa
Escondidinho de costela
Escondidinho de mandioca com carnes seca-
Mini estrogonofe de frango
Mini penne ao molho de azeite picante
Mini penne ao molho de limão siciliano
Polentine com frango ao pomodoro
Purê de Abobora com carne seca
Risoto de alho poro
Risoto de palmito
Floriano Espasso Buffet
Rua Major Sucupira nº 180 - Centro Jundiaí SP
Tel. 11 4521-6467 | / 11 99778 1148