COQUETEL COM JANTAR BRONZE
COQUETEL
Finger Food
Canapés tomate seco com rúcula e parmesão
Canapê atum, salsa e pimenta biquinho
Baby potato – batata recheada com creme azedo e bacon
Espetada Veneza–mussarela, azeitonas e salame
Salgados
Bolinha de queijo
Coxinha de frango
Kibe
JANTAR
Saladas
Empiryo (alface, tomate, cenoura, palmito, cebola, azeitonas, cheiro verde)
Italiana (rúcula tomate seco, mussarela crótons ao molho italiano).
Carnes (2 Opções)
Lagarto ao molho madeira
Strogonof de frango
Strogonof de carne
Supremo de frango ao creme de milho
Supremo de frango ao molho de mostarda
Guarnições
Arroz branco
Legumes salteados na manteiga
Massa (Escolher 1 Opção)
Talharim ao molho pomodoro / Penne à bolonhesa / Gnhocci ao sugo
BEBIDAS
Refrigerantes (Linha Coca Cola - Incluso Diet)
Água mineral (Com e Sem Gás)
Suco concentrado
ENCERRAMENTO
Linda mesa decorada com pratarias, vidrarias porcelanas.
Café, água mineral, Petit four e amanteigados.
Licores e achocolatados
MÃO DE OBRA ESPECIALIZADA
Cozinheiro (a) auxiliar.
Churrasqueiro
Maitre
Garçom
UTENSILIOS E EQUIPAMENTOS DISPONÍVEIS
Pratos, talheres inoxidáveis, copos de vidro, jarras
VALOR DO CARDÁPIO POR PESSOA
DE 40 A 60 - R$ 130,00
VALORES DAS BEBIDAS
Skol / Brahma
R$ 14,00 por pessoa
Original
R$ 18,00 por pessoa
Heineken
R$ 28,00 por pessoa
Chopp
Consultar
MINI WEEDING COQUETEL COM JANTAR SILVER
FINGER FOODS-VOLANTES
Salgados Tradicionais
Coxinha
Bolinha de queijo
Finger Foods (2 Opções de Canapês)
Baby potato ao creme azedo
Atum pimenta biquinho e salsa
Espetada (1 Opção)
Roma – champignon, azeitona e pimenta biquinho
Finger Foods Especiais
Chicken Finger ao Barbecue
JANTAR
Saladas Gourmet
Empyreo ( alface , tomate, cenoura, palmito, cebola, azeitonas,cheiro verde) molho empyreo
Italiana (rúcula tomate cereja, mussarela crótons ao molho italiano).
Massa Gourmet (1 Opção)
Rondeli misto ao molho pomodoro
Guarnições (2 Opções)
Arroz c/ amêndoas ao perfume de champagne
Arroz branco\Batata sauteê\Brócolis salteados com crispies de alho
Carnes Linha Silver (1 Opção Vermelha e 1 Branca)
Escalope de alcatra ao molho madeira
Maminha ao molho Roti
Supremo de frango ao molho de mostarda
Strogonof de frango
BEBIDAS
Suco concentrado
Refrigerantes (Linha Coca Cola - Incluso Diet)
Água mineral (Com e Sem Gás)
ENCERRAMENTO
Linda mesa decorada com pratarias, vidrarias porcelanas.
Café, agua mineral, Petit four, amanteigados, licores copinhos de chocolate
MONTAGEM E UTENSILIOS
Mesa posta - Sousplat, pratos porcelana, talheres pesados e taças
PREÇO DO CARDÁPIO POR PESSOA
DE 40 A 60 - R$ 150,00
VALORES BEBIDAS
Skol / Brahma
R$ 14,00 por pessoa
Original
R$ 18,00 por pessoa
Heineken
R$ 28,00 por pessoa
Chopp
Consultar
MINI WEEDING COQUETEL COM JANTAR GOLD
FINGER FOODS - VOLANTES
Quenele de bacalhau/Maravilha de queijo
Damasco c/catupiry e amêndoa/ baby potato com creme azedo e bacon
Espetada Roma
Chichen finger/ dadinho de tapioca c/geleia de pim.
Torteleta de tom, seco rúcula e parmesão
PETIT MENU
Escondidinho de carne seca
JANTAR
SALADAS GOURMET
Empiryo ( alf. , tom, cenoura, palmito, cebola, azeitonas, cheiro vde
Caprese ( rúcula, tomate cereja, parmesão )
MASSA GOURMET
Manicarete 4 queijos ao pomodoro
GUARNIÇÕES (3 Opções)
Arroz com amêndoas ao perfume de champagne
Brócolis salteados no azeite com crispies de alho
Batata Rústica
CARNES LINHA GOLD
Escalope de File Mignon ao molho Demi Glace ou Molho Madeira
Poulet la Dijon (Supremo de Frango ao Molho de Mostarda Dijon e Castanha)
BEBIDAS
Água Mineral (Com e Sem Gás)
Suco concentrado (1 sabor)
Refrigerantes Coca Cola e Guaraná - Incluso Diet
ENCERRAMENTO
Linda mesa decorada com pratarias, vidrarias porcelanas.
Café, agua mineral, Petit four, amanteigados, licores copinhos de chocolate.
MONTAGEM E UTENSÍLIOS
Mesa posta completa - Sousplat, pratos porcelana, talheres pesados, tacas
VALOR DO CARDÁPIO POR PESSOA
DE 40 A 60 - R$ 170,00
VALORES BEBIDAS
Skol / Brahma
R$ 14,00 por pessoa
Original
R$ 18,00 por pessoa
Heineken
R$ 28,00 por pessoa
Chopp
Consultar
MINI WEDDING CHURRASCO
ILHAS DE ENTRADAS (Escolher 3 Opções)
Anéis de cebola
Batata ao molho verde
Batata frita
Calabresa aceb. c/pães
Mandioca frita
Mix de frios e azeitonas
Pão de alho
Polenta frita
Coxinha de frango
Bolinha de queijo
BUFFET DE SALADAS
MASSA
Penne
MOLHOS
Pomodoro
GUARNIÇÕES
Arroz branco
Farofa Rica
Relish de cebola c/ Cury
CARNES DO CHURRASCO
(escolher 2 carnes vermelhas e mais duas opções)
Costela bovina
Fraldinha
Maminha
Contra Filé
Linguiça Toscana
Filé de Sobrecoxa
Tulipa de Frango
Drumet de Frango
Coração de Frango
Panceta
Costelinha
BEBIDAS
Refrigerantes (Linha Coca Cola - Incluso Diet)
Suco concentrado (1 Sabor)
Água Mineral (Com e Sem Gás)
MÃO DE OBRA ESPECIALIZADA
Cozinheiro (a) auxiliar
Churrasqueiro
Maitre
Garçons
EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS
Churrasqueiras / Chapas
Pratos porcelana/ Talheres inoxidáveis/ Tacas para bebidas /Rechaud
VALOR DO CARDÁPIO POR PESSOA
DE 40 A 60 - R$ 140,00
PARA ACRESCENTAR:
Picanha Grill - R$ 12,00 por pessoa
Queijo muçarela assado ou queijo coalho - R$ 4,00 por pessoa
Ovos de codorna - R$ 1,50 por pessoa
Palmito - R$ 4,00 Por pessoa
VALORES BEBIDAS
Skol / Brahma
R$ 14,00 por pessoa
Original
R$ 18,00 por pessoa
Heineken
R$ 28,00 por pessoa
Chopp
Consultar
MINI WEEDING FINGER FOODS
FINGER FOODS – VOLANTE
Canapés de damasco com crean cheese e amêndoas
Canapés de brie com amêndoa e geleia de damasco
Espetada Roma – azeitonas, champignons, pimenta biquinho
SALGADOS TRADICIONAIS
Vol au vent de frango com catupiry
Casulo de azeitonas
Coxinha de frango, Bolinha de queijo , risolis de carne
ESTAÇÃO FIXA
Chicken finger ao molho barbecue
Dadinho de tapioca com geleia de pimenta
PETIT MENU
Escondidinho de carne seca com purê de mandioquinha
Mousseline de batata com Brenda de bacalhau
BEBIDAS
Água Mineral
Suco Concentrado
Refrigerantes (Coca Cola e Guaraná - Incluso Diet)
ENCERRAMENTO
Café, água mineral, Petit four, amanteigados, licores copinhos de chocolate
UTENSÍLIOS INCLUSOS
Todos para servir o cardápio proposto
MÃO DE OBRA ESPECIALIZADA
Chef de cozinha
Cozinheiro(a) auxiliares
Maitre
Garçons
VALOR DO CARDÁPIO POR PESSOA
DE 40 A 60 - R$ 150,00
TABELA DE BEBIDAS
Skol /Brahma
R$ 14,00 por pessoa
Original
R$ 18,00 por pessoa
Heineken
R$ 28,00 por pessoa
Chopp
Consultar
Floriano Espasso Buffet
Rua Major Sucupira nº 180 - Centro Jundiaí SP
Tel. 11 4521-6467 | / 11 99778 1148