COQUETEL COM JANTAR BRONZE
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COQUETEL
I) Finger Foods
Canapés tomate seco com rúcula e parmesão
Canapê atum , salsa e pimenta biquinho
Baby potato – batata recheada com creme azedo e bacon
Espetada Veneza–mussarela, azeitonas e salame
II) Salgados
Bolinha de queijo
Coxinha de frango
Kibe
JANTAR
I - SALADAS
Empiryo ( alface , tomate, cenoura, palmito, cebola, azeitonas, cheiro verde )
Italiana (rúcula tomate seco, mussarela crótons ao molho italiano).
II -PROTEÍNAS (2 opções)
Lagarto ao molho madeira
Strogonof de frango
Strogonof de carne
Supremo de frango ao creme de milho
Supremo de frango ao molho de mostarda
III - GUARNIÇÕES
Arroz branco
Legumes salteados na manteiga
Batata palha
IV - MASSA (1 opção)
Talharim ao molho pomodoro
Penne a bolonhesa
Gnhocci ao sugo
BEBIDAS
Refrigerantes (Linha Coca Cola - Incluso Diet)
Água Mineral (Com e Sem Gás)
Suco concentrado
ENCERRAMENTO
Linda mesa decorada com pratarias, vidrarias porcelanas.
Café, Água Mineral, Petit Four, Amanteigados, Licores e Achocolatados
MÃO DE OBRA ESPECIALIZADA
Chef de Cozinha
Cozinheiro (a) auxiliar
Maitre | Garçom
ENXOVAL
Toalhas de mesa
Toalhas para o Buffet
Toalhas para o Café
Guardanapos de mesa
UTENSILIOS E EQUIPAMENTOS DISPONIVEIS
Pratos
Talheres Inoxidáveis
Copos de VIdro
Jarras
VALOR DO CARDÁPIO POR PESSOA
ACIMA DE 150 - R$ 92,00
DE 100 A 145 - R$ 95,00
DE 70 A 95 - R$ 105,00
VALOR DAS BEBIDAS
Skol / Brahma
R$ 14,00 por pessoa
Original
R$ 18,00 por pessoa
Heineken
R$ 28,00 por pessoa
Chopp
Consultar
COQUETEL COM JANTAR SILVER
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FINGER FOODS-VOLANTES
Salgados Tradicionais (3 Opções)
Casulo azeitonas
Coxinha
Bolinha de Queijo
ESTAÇÃO DE FINGER FOODS
Canapês (2 Opções)
Baby potato ao creme azedo
Atum pimenta biquinho e salsa
Espetada (1 Opção)
Roma – champignon, azeitona e pimenta biquinho
Finger Foods Especiais (2 Opções)
Dadinho de Tapioca com Geleia de Pimenta
Chicken finger
PETIT MENU (01 Opção)
Escondidinho de carne seca
JANTAR
SALADAS GOURMET
(3 Opções)
Empyreo
(alface , tomate, cenoura, palmito, cebola, azeitonas,cheiro verde ) molho empyreo
Du chef
(alface crespa, alface roxa, parmesão, crótons ao molho do chef)
Italiana
(rúcula tomate seco, mussarela crótons ao molho italiano).
MASSA GOURMET (1 Opção)
Rondeli misto ao molho pomodoro
GUARNICÕES (2 Opções)
Arroz c/ amêndoas ao perfume de champagne
Arroz branco\Batata sauteê\Brócolis salteados
CARNES LINHA SILVER (2 Opções)
Escalope de alcatra ao molho madeira
Supremo de frango ao molho de mostarda
BEBIDAS
Água saborizadas
Suco concentrado
Refrigerantes (Linha Coca Cola - Incluso Diet)
Água mineral (Com e Sem Gás)
ENCERRAMENTO
Linda mesa decorada com pratarias, vidrarias porcelanas.
Café, agua mineral ,Petit four, amanteigados, licores copinhos de chocolate
MONTAGEM E UTENSÍLIOS
Mesa posta completa - Sousplat, pratos porcelana, talheres pesados, tacas, toalhas e guardanapos
MÃO DE OBRA ESPECIALIZADA
Chef de Cozinha
Cozinheiro (a) auxiliar
Maitre | Garçom
ENXOVAL
Toalhas de mesa
Toalhas para o Buffet
Toalhas para o Café
Guardanapos de mesa
UTENSILIOS E EQUIPAMENTOS DISPONIVEIS
Pratos
Talheres Inoxidáveis
Copos de VIdro
Jarras
VALOR DO CARDÁPIO POR PESSOA
ACIMA DE 150 - R$ 115,00
DE 100 A 145 - R$ 120,00
DE 70 A 95 - R$ 128,00
VALOR DAS BEBIDAS
Skol / Brahma
R$ 14,00 por pessoa
Original
R$ 18,00 por pessoa
Heineken
R$ 28,00 por pessoa
Chopp
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COQUETEL COM JANTAR GOLD
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FINGER FOODS-VOLANTES
(4 Opções Salgados Tradicionais e Especiais)
Vol au vent de frango
Quenele de bacalhau
Coxinha
Bolinha de queijo
ESTAÇÃO DE FINGER FOODS
(2 Opções de Canapês)
Damasco c/catupiry e amêndoa
Baby potato com creme azedo e bacon
Espetada (2 Opções)
Espetada Roma
Espetada Veneza
Finger Foods Especiais (3 Opções)
Chicke finger
Dadinho de tapioca c/geleia de pimenta
Torteleta de tomate seco rúcula e parmesão
PETIT MENU (2 Opções)
Brenda de bacalhau com tapenade de azeitonas pretas
Escondidinho de carne seca
JANTAR
SALADAS GOURMET (3 Opções)
Empiryo
(alface, tomate, cenoura, palmito, cebola, azeitonas, cheiro verde)
Mediterrânea
(tom verm. presunto, nozes, mussarela, abóbora italiana., rúcula, manjericão)
Caesar Clássica Salada
(Alf. amer., Alf. crespa, crótons, parmesão)
MASSA GOURMET
(1 Opção)
Conchiglione Caprese ao pomodoro
GUARNIÇÕES
(3 Opções)
Arroz com amêndoas ao perfume de champagne
Brócolis salteados no azeite com crispies de alho
Batata Rústica
CARNES LINHA GOLD
(2 Opções)
Escalope de File Mignon ao molho Demi Glace
Poulet la Dijon- (supremo de frango ao molho de mostarda Dijon e castanha)
BEBIDAS
Welcome Drinks (2 Opções)
Água mineral (Com e Sem Gás)
Suco concentrado (2 Sabores)
Refrigerantes Coca Cola e Guaraná - Incluso Diet
ENCERRAMENTO
Linda mesa decorada com pratarias, vidrarias porcelanas.
Café, agua mineral ,Petit four, amanteigados, licores copinhos de chocolate
MONTAGEM E UTENSÍLIOS
Mesa posta completa - Sousplat, pratos porcelana, talheres pesados, tacas, toalhas e guardanapos
MÃO DE OBRA ESPECIALIZADA
Chef de Cozinha
Cozinheiro (a) auxiliar
Maitre | Garçom
ENXOVAL
Toalhas de mesa
Toalhas para o Buffet
Toalhas para o Café
Guardanapos de mesa
UTENSILIOS E EQUIPAMENTOS DISPONIVEIS
Pratos
Talheres Inoxidáveis
Copos de VIdro
Jarras
VALOR DO CARDÁPIO POR PESSOA
ACIMA DE 150 - R$ 125,00
DE 100 A 145 - R$ 128,00
DE 70 A 95 - R$ 135,00
VALOR DAS BEBIDAS
Skol / Brahma
R$ 14,00 por pessoa
Original
R$ 18,00 por pessoa
Heineken
R$ 28,00 por pessoa
Chopp
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Floriano Espasso Buffet
Rua Major Sucupira nº 180 - Centro Jundiaí SP
Tel. 11 4521-6467 | / 11 99778 1148